Francesco Giordano di Serenella al Host 2017

Dal 20 al 24 Ottobre 2017, si è svolto presso la Fiera di Milano, la 40° edizione del Host (Fiera Internazionale dell’Ospitalità). All’ interno ha avuto luogo, la quattordicesima edizione del Campionato Europeo 2017 della Pizza, che ha visto una accesa sfida tra i pizzaioli provenienti da tutta Europa. Tra i partecipanti, Francesco Giordano di “Serenella”, già vincitore nel 2015 con la pizza S.Marzano, che quest’anno ha presentato la pizza “Aurora” (dedicata alla figlia):  burrata pugliese, culatello, pomodoro piccadilly confit e una spruzzata di polvere di cappero.

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