Quello di cui vi raccontiamo oggi è un vero e proprio viaggio fra farine, impasti, ingredienti nobili; un’esplorazione nella dimensione più coinvolgente della pizza firmata Francesco Giordano. È la magia del nuovo Menù Selezione Gourmet di Serenella, un itinerario di sapori e profumi che vi farà vivere sul palato nuove declinazioni di creatività e ricerca. Il[…]
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Innovazione
Un itinerario emozionale nell’idea di pizza di Francesco Giordano: il Menù Selezione Gourmet
Novità Serenella Dic 30, 2022
Ricerca, innovazione e nutrizione: la farina secondo Francesco Giordano
Novità Serenella Dic 02, 2022
In fondo, nasce tutto da lì. Come il pilastro portante di un edificio, una farina di qualità rappresenta un caposaldo di una pizza evoluta, altamente digeribile e con tutti i nutritivi dei cereali selezionati per realizzarla. Fin dagli albori, Francesco Giordano, Executive Pizza Chef di Serenella, aveva intuito che per progettare una pizza unica servissero ricerca e innovazione, partendo[…]