“Ho ancora in mente le passeggiate con mio nonno fra i sentieri della Costiera Amalfitana, quando staccava rametti di finocchietto selvatico per farmelo annusare. L’aria era ricca di sentori di limone, di salsedine, e la brezza del mare mi accarezzava il viso. Sono queste le sensazioni di gioia e benessere che voglio evocare con l’esperienza[…]
Nasce una nuova collaborazione in città. Francesco Giordano, pluripremiato chef e pizzaiolo, proprietario della Pizzeria Ristorante Serenella stringe la mano a Luca Betelli, titolare dello storico locale di Brescia Carmen Town.
È arrivato il pesce…che dite può bastare? Francesco Giordano e il suo staff sono pronti a cucinare per voi questa meravigliosa ricciola di quasi 15 Kg. Proposte? Carpacci, tranci al forno alla mediterranea… sapete cosa ordinare in questi giorni.
Novità Gourmet. Pizza Selvatica: impasto Verace. Mozzarella, spinacino fresco, carciofi trifolati, carpaccio di petto d’oca affumicato, scaglie di Grana. Abbinamento consigliato: Birra Antoniana Marechiaro.Serenella. Esperienza unica.
Francesco Giordano del ristorante pizzeria Serenella nel reality “Master Pizza Champion”
Novità Serenella Ott 09, 2018
Lunedì 8 Ottobre alle ore 20.15, parte la prima puntata del reality Master Pizza Champion.
Giornata formativa e decisamente creativa tra 3 pezzi grossi della ristorazione italiana: Francesco Giordano del Ristorante Pizzeria Serenella, Antonino Esposito della Pizzeria Acqu’e Sale e Luca Antonucci Docente di Panificazione e Arte Bianca.
Il Menù di Pasqua
Il Menù di S.Silvestro
Il Menù di Natale 2017 Serenella
Dal 20 al 24 Ottobre 2017, si è svolto presso la Fiera di Milano, la 40° edizione del Host (Fiera Internazionale dell’Ospitalità). All’ interno ha avuto luogo, la quattordicesima edizione del Campionato Europeo 2017 della Pizza, che ha visto una accesa sfida tra i pizzaioli provenienti da tutta Europa. Tra i partecipanti, Francesco Giordano di[…]
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